Instagram Facebook Tripadvisor

Menyen

Restaurant Stavanger

(Serveres til 17.00)

SNACKBRETT

Røkte saltede mandler, rekechips og oliven

175,-

De lette (Sharing food)

Lobster dog

Brioche bun, hummer, friteret løk og hummermajo

325,-

Liten Skagen fiskesuppe

Hvit fisk, blåskjell, fløte og safran

195,-

Laksetatar - Asian style

Ingefær, mild chili og tapiokachips

255,-

Østers: Sesongens (spør personalet)

Havtorn vinaigrette og syltede rødløk

3 stk. 215,-

Østers: Fine de Claire østers

Havtorn vinaigrette og syltede rødløk

3 stk. 160,-
6 stk. 20,-

Gratinert sjøkreps

Pesto og parmesan ca. 200 gram

275,-

Caviar, White Sturgeon 30g

Blinis, creme fraiche og rødløk

595,-

Kroketter med krabbe og torsk

Kimchimajones og parmesansnø (4 stk.)

195,-

Pommes frites og aioli

115,-

A taste of Skagen

A taste of Skagen

Kroketter, Laksetatar -Asian style, einerrøkt Skagen laks på blinis, spekeskinke og en liten hummersalat. Aioli, pesto og grillet surdeigsbrød

395,-

Danske smørbrød

Toast 'Skagen'

Skagenrøre med røkelaks, pillede reker, ørretrogn og smilende egg

285,-

Rekesmørbrød

Urtemajo og sitron på surdeigsbrød

285,-
Einerrøkt laks +95,-

´Skagen stjerneskudd´

Sprøstekt og dampet rødspettefilet, pillede reker, røkt laks og tomatdressing

325,-

Det varme

Skagen fiskesuppe

Hvit fisk, skalldyr, fløte og safran

345,-

Moules Frites

Hvitvin, chili, fløte og pesto med pommes frites og aioli

335,-

Fish and Chips ´Skagen style´

Langefilet og breiflabb med pommes frites, ertestuning og tatarsaus

295,-

Dagens fangst

Spør din servitør

395,-

3-retters Skagen meny

· Kjøkkensjefens anbefaling ·

695,-

Skalldyrplatå - må forhåndsbestilles

ORIGINALEN

Østers, ferske reker ´rens selv´, krabbeklør, sjøkreps og dampede blåskjell. Urtemajo, aioli og vinaigrette

1500,- pr. person

Legg til

30 g. caviar

+545,-

extra sjøkreps

+195,-

extra krabbekløer

+195,-

Det søte

Panna Cotta mousse med Havtorn

I nøttekurv

185,-

Skagen dessert

Spør personalet

195,-

Til de små

Stekt fisk

Mandelpotet og smørsaus

195,-

Fish and Chips ´Skagen style´

Smørflyndre og breiflabb med pommes frites og ketchup

195,-

Barneis

med sjokoladesaus

125,-
BOOK bord
Se menuerne
Facebook Instagram Tripadvisor